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Cuisine > Gastronomie > Le Dessert Bistrot / Palace

Le Dessert Bistrot / Palace

Christophe Felder , Camille Lesecq
35€

Informations

240 x 285 mm
240 pages
27 octobre 2016
ISBN : 9782732470528
Gastronomie

Des pâtisseries gastronomiques aux desserts de bistrot, Christophe Felder vous initie à toutes les gourmandises !

Pour s'adresser à toutes les envies, livrer tous leurs secrets en restant accessibles, voici trente-deux créations originales de Christophe Felder et Camille Lesecq. Ces douceurs pas comme les autres sont présentées en trois versants : une version palace, deux versions bistrot, à consommer sans modération...

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L'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines, dont Elle à table. Il est l’auteur de nombreux livres aux éditions de La Martinière.

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