Bitmap Created with Sketch.
N'oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter !
Gastronomie

50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie

Hélène Luzin
39.9€

Influences, inspirations, mentors… Après le succès des deux premiers tomes, 50 chefs nouvelle génération se racontent auprès d’Hélène Luzin.

Après avoir écrit 50 plats de grands chefs qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie et 50 gâteaux de grands pâtissiers qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie, Hélène Luzin présente son troisième opus. À travers ce nouveau livre choral, elle met en lumière toute une génération de chefs, en passe de devenir les étoiles de demain.


Cet ouvrage est le fruit de rencontres marquantes et privilégiées qu’Hélène Luzin a pu entretenir aux quatre coins de la France au cours de ces dernières années. En regroupant 50 portraits et histoires de chefs, et leurs plats emblématiques, Hélène esquisse avec bienveillance la pluralité de la gastronomie française d’aujourd’hui et surtout de demain.

Les informations

Taille 190 x 255 mm
Pages 344
Date de parution 13 octobre 2023
ISBN 9791040112396

Derniers ouvrages

white Created with Sketch.
En savoir plus
50 plats de grands chefs
Qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie
Hélène Luzin
white Created with Sketch.
En savoir plus
50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie
Hélène Luzin
white Created with Sketch.
En savoir plus
Artisan pâtissier
60 recettes délicieusement bien faites
Vincent Guerlais , Hélène Luzin

Vous aimerez aussi

white Created with Sketch.
En savoir plus
Tunisie gourmande
Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth
Jacqueline Bismuth
white Created with Sketch.
En savoir plus
Portugal
Mireille Sanchez
white Created with Sketch.
En savoir plus
Paris-Tokyo mon amour
Dorothée Perkins
50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie

50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie

39.9€

Envie de tout savoir ?

Inscrivez-vous à la Newsletter des Éditions de La Martinière pour découvrir toutes nos nouveautés !