Cuisine

Artisan

La Sagesse d'un pâtissier

Christophe Felder , Agathe Masson

7.9€

Un hommage à l’artisanat par Christophe Felder, chef pâtissier hors pair et auteur reconnu.

Un entretien avec Christophe Felder
• U éloge de l'artisanat
• Le temps long du savoir-faire et l'intelligence des mains
• 6 recettes toutes simples

Scroller pour découvrir

L'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, a ouvert sa pâtisserie avec Camille Lesecq, Les pÂtissiers, à Mutzig en Alsace. Il crée également des pâtisseries pour le Japon et dispense ses connaissances à travers de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers aux Éditions de La Martinière, il est reconnu pour ses recettes bien expliquées et qui fonctionnent.

Les informations

Taille	110 x 170 mm
Pages	32
Date de parution	07 mai 2026
ISBN	9791040126133

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