Le Trognon, le vieux croûton, le fond de bouteille et le blanc d'oeuf sont dans une marmite

Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte et astucieuse, milite pour une cuisine inventive et saine, qui respecte le développement durable en évitant le gâchis de denrées alimentaires. Elle est l’auteure aux Éditions de La Martinière de Le Jaune & le Blanc, Le Pain & le Vin, L’Épluchure, la Fane & le Trognon, Je veux faire un gâteau mais je n’ai pas… de farine, de beurre, d’œuf, de sucre et Je veux bien manger quand je télétravaille.

Claire Curt est photographe et travaille pour l’édition, la publicité et de nombreux magazines. Elle réalise également des courts-métrages mêlant photographie et vidéo.