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Vins

L'oeil du vin

Lire les couleurs du vin

Bénédicte Bortoli , Florence de La Rivière
45€

Comment lire la couleur d’un vin ? Que nous dit-elle ? De sa terre, du fruit de la vigne, de son lieu d’origine, de l’artisan qui a façonné le vin… Par quels mots décrire la robe du vin ? Ce livre convoque tous nos sens et se veut un maillon dans la chaîne de la connaissance de la dégustation visuelle.

« Une couleur qui n’est pas regardée est une couleur qui n’existe pas. »

Michel Pastoureau, Dictionnaire des couleurs de notre temps

Les informations

Taille 240 x 310 mm
Pages 216
Date de parution 18 octobre 2024
ISBN 9791040118732

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