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Légumes

60 techniques - 500 pas à pas

Thierry Molinengo
24.9€
Cuisine

A fond sur les légumes ! Nettoyez, découpez, cuisinez... Le nouveau WORKSHOP !


L'auteur nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser la préparation des légumes selon leur spécificité et les techniques culinaires.

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