Vietnam exquis

une cuisine entre ciel et terre

Isabelle Rozenbaum, Linh Lê

 
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Un voyage au coeur du Vietnam, photographié avec grâce par Isabelle Rozenbaum.

Des rencontres culinaires, un périple initiatique pour apprécier toutes les saveurs.


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ART DE VIE
Art de vie
190 x 255 mm - 192 pages
03 avril 2014 - 9782732456676
25 €
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Isabelle Rozenbaum, Linh Lê

Linh Lê est auteure et créatrice culinaire.

Ses mots-clés : Saïgon, Paris, Hanoï, Amour, Sens, Langue, Mouvement, Hasard, Foi, Magie. L'écriture lui permet de leur donner vie, la cuisine lui permet de leur donner corps. Ses mots vivent sur son blog (www.baguettestraditions.com) ; sa cuisine s'incarne dans les évènements culinaires au sein desquels elle officie en tant que « Linh aux Platines ».



Isabelle Rozenbaum poursuit une recherche artistique en photographie ainsi qu’en vidéo sur l’identité et la dimension culturelle de l’« autre », notamment dans le monde culinaire et vinicole, mais aussi dans l’art contemporain et la littérature.

Son travail a donné lieu à de nombreuses publications aux éditions de La Martinière (Elixirs, Premiers grands crus classés 1855, Papilles de Guy Martin, Inde, Cuisine intime et gourmande, Thaïlande, Cuisine intime et gourmande, notamment).