Quatre-quarts for ever

Claire Tellier

 
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Le quatre-quarts est la première expérience culinaire des pâtissiers en herbe. Quatre ingrédients : œuf, sucre, beurre, farine, utilisés à quantités égales.

Claire Tellier propose 30 variations autour de ce thème mythique : Quatre-quarts fruits confits thé à la bergamote, Quatre-quarts lardons pruneaux farine de blé noir, ou encore le mystérieux Quatre-quarts sans œuf...

ART DE VIE
Art de vie
170 x 225 mm - 80 pages
05 juin 2014 - 9782732460116
7.5 €
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Claire Tellier

Vivant à Saint-Malo, mère de quatre enfants, Claire Tellier est cuisinière amateur mais non moins éclairée. Après Sweet Meringues et Chaussons surprise aux éditions de La Martinière, elle revient avec 30 délicieuses recettes de quatre-quarts toutes testées et approuvées par ses enfants !