Algérie gourmande

Voyage culinaire dans la cuisine d'Ourida

Claire Marca, Reno Marca, Ourida Nekkache

 
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Livre de cuisine itinérant ou récit de voyage cuisiné, Algérie Gourmande est une aventure culinaire vivante et riche. Un voyage savoureusement épicé de rencontres à travers le terroir algérien avec 60 recettes emblématiques.

ART DE VIE
Art de vie
190 x 255 mm - 320 pages
22 septembre 2016 - 9782732466330
35 €
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Claire Marca, Reno Marca, Ourida Nekkache

Ourida Nemmiche Nekkache est née en 1972 à Sidi Bel Abbès (Algérie). Mère de trois enfants, elle vit et travaille aujourd’hui à Oran. Entre 1996 et 1999, elle a fait des études de troisième cycle en sciences du langage à Besançon et à Lyon et enseigne la langue française à l’université des sciences techniques d’Oran. Elle s’intéresse depuis une quinzaine d’années à la cuisine et aux produits de son pays, une passion qu’elle aime transmettre et partager en toutes circonstances.

Reno et Claire Marca sont auteur et illustrateur/photographe indépendants. Ils ont fait de leur passion commune pour le dessin, les livres et les horizons lointains un mode de vie. Récit illustré, carnet de voyage, reportage graphique ou BD, leur travail qui mêle les genres est sans doute un peu tout cela à la fois... L’Algérie gourmande sera leur 5e ouvrage commun publié aux éditions de La Martinière.