Name: Mes années barbares
Price: 17 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782732458007

Resolver scheme

Router Condition: is_post_type_archive(livres)

Controller: /Controllers/LivresController.php

Method: archiveAction()

View: views/livres/archive.twig

Request resolved at functions.php which launches the AppKernel.
AppKernel registers all Managers and the App\Managers\RoutingManager.
The Router resolve the template condition is_post_type_archive(livres).
The Router retrieves the routing configuration in App/config/cpt-routes.yml file
The Router calls LivresController() archiveAction() which renders the template views/livres/archive.twig

LivresController

Controller

path	/Controllers/LivresController.php
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Render

view	views/livres/archive.twig

Datas

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        +"book_accroche": "<p><b>Un programme et 100 recettes toutes photographiées pour atteindre ses objectifs.</b></p>"
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          <p><b>Christian Coates </b>a créé la marque de traiteur à domicile Soulmatefood en 2008 avec la conviction qu’il pouvait, grâce à une cuisine saine, aider ses clients à améliorer leur santé et leur bien-être.<br />\n
          Soulmatefood s’est fait remarquer lors des jeux Olympiques de Londres en 2012 : c'était alors le seul prestataire extérieur pour la nutrition des athlètes dans le village olympique. <span style="line-height:1.6em">Soul</span><span style="line-height:1.6em">matefood continue à </span><span style="line-height:1.6em">travailler avec l’équipe olympique anglaise </span><span style="line-height:1.6em">et organise des programmes alimentaires </span><span style="line-height:1.6em">spécifiques pour de nombreux athlètes </span><span style="line-height:1.6em">– des boxers, judokas, joueurs de tennis </span><span style="line-height:1.6em">ou cyclistes.</span></p>
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        +"book_bio_livre": "<p style=";"><b>Annick Le Guérer</b> est historienne du parfum. Elle a publié de nombreux ouvrages parmi lesquels <i>Le Parfum des origines à nos jours</i> (Odile Jacob) et <i>Le Pouvoir de l’odeur</i> (Odile Jacob) et collabore à des expositions à travers le monde, telle <i>Scent the Invisible Code</i>à Varsovie en 2013. Spécialiste de l’odorat et du parfum, elle participe régulièrement à des émissions télévisées et radiophoniques (Arte, France Culture, Radio Canada).<br /><b>Brigitte Proust</b> a été professeur de chimie avant de se consacrer à l’enseignement des sciences à l’usage de tous. Très attachée à la diffusion des dernières recherches dans le domaine des neurosciences, elle est l’auteur de multiples ouvrages sur la chimie des parfums dont <i>Petite géométrie des parfums</i> (Point Seuil).<br /><b>Caroline Champion</b> est chercheur en philosophie esthétique et développe une réflexion originale sur la notion de goût. Ses recherches font converger art et pratique culinaire. Elle a notamment publié <i>Hors d’œuvre, essai sur les relations entre art et cuisine</i> (Éd. Menu Fretin). Elle réalise également des performances intitulées « ExpérimenTables » où les saveurs sont mises en scène.<br /><b>Sean James Rose</b> est journaliste et critique littéraire. Il collabore régulièrement à Libération, aux Inrocks ou encore au magazine Lire. Philosophe de formation et de culture anglo-saxonne, il s’intéresse au monde de la parfumerie et a signé de nombreux articles sur ses dernières créations et son industrie.<br /><b>Percy Kemp</b> est écrivain de nationalité britannique. Il a publié de nombreux romans d’espionnage dont <i>Noon Moon</i> (Le Seuil) et s’intéresse aussi au monde sensoriel dans des ouvrages à l’univers plus intimistes comme <i>Musc</i> (Albin Michel).<br /><b>Denis Dailleux</b> est photographe, ses œuvres sont présentes dans de prestigieuses collections privées d’art contemporain comme la collection Neuflize Vie. Son approche sensible du modèle, ses lumières réalisées à la chambre, le grain subtile de la pellicule argentique confèrent à ses portraits et reportages une magie envoûtante.<br /><b>Lili Roze</b> est photographe et collabore régulièrement au célèbre magazine des nouvelles tendances en horticulture, Bloom. Fasciné par le monde végétal, elle capture fleurs, fruits, épices, feuilles, insectes, révélant dans ses clair obscurs extrêmement travaillés un monde végétal mystérieux et féérique.</p><p></p>"
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        +"book_bio_livre": "<p>Né à Brooklyn en 1946, Bruce Gilden est un maître de la photographie de rue. Membre de l'agence Magnum Photos depuis 1998, il bat le pavé depuis quarante ans, photographiant les gens qui l’interpellent. La rue, qu’il qualifie de « deuxième maison », est son terrain de prédilection et son approche spontanée, pleine d’énergie est à l’unisson du rythme et du mouvement de la ville. Il a reçu de nombreux prix et a publié une quinzaine de monographies. Son travail fait partie des collections permanentes de nombreux musées, tels que le MoMA de New York, le Victoria &amp; Albert Museum à Londres ou encore le Tokyo Metropolitan Museum of Photography.</p>"
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          <p>13 novembre 2015 : 130 innocents massacrés à Paris. Daech est une hydre, créature aux mille têtes qui repoussent quand on les coupe. Elle est aussi une organisation avec ses chefs, ses méthodes, mais aussi sa culture et son histoire…<br />\n
          Comment une poignée d’hommes a-t-elle pu créer un califat en quelques mois ? Comment aujourd’hui, avec le monde entier contre lui, l’État Islamique tient-il toujours debout ? Daech domine l’actualité. Or pour combattre un ennemi, il faut le connaître. Comprendre ses forces, c’est aussi dévoiler ses failles.<br /></p>
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        +"book_bio_livre": "<p><b>Régis Le Sommier</b> est directeur-adjoint de <i>Paris-Match</i>. Grand reporter, il a été chef du bureau du magazine aux États-Unis entre 2003 et 2009, à New York. Au cours de séjours en Irak et en Afghanistan, entre 2006 et 2010, il a partagé le quotidien d’unités de l’US Army.</p>"
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        +"book_accroche": "<p style=";"><b>Une jardinière pour cultiver vos fruits et légumes. Une casserole pour les cuisiner !</b></p>"
        +"book_presentation_web": "<p><span style="line-height:1.6em">Cinead McTernan vient à la rescousse de ceux qui n’ont pas accès à un jardin.</span></p><p><span style="line-height:1.6em">Vous trouverez dans ce livre une méthode simple pour cultiver sur vos patios et balcons, avec de nombreux conseils. À partir de 25 assortiments à planter, vous pourrez réaliser facilement tous types de plats sains et malins : pique-niques, garnitures, soupes et salades, dîners rapides, boissons et desserts. Chaque recette est accompagnée de la description précise de l’assortiment nécessaire pour constituer votre pot, ainsi que d’instructions pour sa récolte et la préparation du plat.</span></p>"
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        +"book_bio_livre": "<p style=";"><b>Cinead McTernan</b> est une journaliste et auteure anglaise qui a travaillé avec plusieurs magazines d’horticulture dont <i>The English Garden</i>. Elle est également à la tête du blog <i>Hoe and hum</i>. Elle a publié avec son mari <i>Kitchen Garden Experts</i> autour de chefs et jardiniers.</p>"
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          <p>Le 13 mars 1978, lendemain d’élections, <i>Libération </i>apprend à ses lecteurs la mort de Claude François par électrocution, avec ce titre : « Claude François : a volté ».<br />\n
          Art de la synthèse… Art aussi du jeu avec les mots, des rapprochements surprenants et finalement, démonstration d’un style <i>Libé </i>du titre. Des trouvailles de ce genre, en quarante ans, <i>Libération </i>en a produites des milliers. Mais à <i>Libé</i>, personne n’exerce le métier de « titreur » : c’est tout le monde et personne, un vrai travail collectif.<br /><br />\n
          Sélectionner les « meilleurs » titres revient à s’armer d’un piolet pour aller extraire les pépites cachées dans la mine des archives. Hervé Marchon a pris son équipement et creusé le gisement. Monde, sport, culture, politique, économie : il en a retiré plus de 200 pages de pure jubilation linguistique, qui réjouiront les amateurs de langue française – et pas seulement.</p><p><i>Hervé Marchon est journaliste web, producteur et réalisateur radio. Il a travaillé à </i>Libération <i>pendant 15 ans et 51 semaines.</i></p>
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        +"book_presentation_web": "<p>Né en Slovaquie en 1904, François Kollar devient photographe professionnel à la fin des années 1920. Sa grande sensibilité lui permet de trouver sa place en tant que photographe publicitaire pour les plus grandes marques de luxe et ainsi d'expérimenter diverses techniques photographiques et des compositions originales. Mais il s'est surtout distingué pour ses photoreportages industriels en France et à l'étranger, légitimés par son expérience comme employé de chemin de fer et comme tourneur sur métaux chez Renault.</p>"
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        +"book_bio_livre": "<p>Le catalogue est préfacé par Marta Gili, directrice du musée du Jeu de Paume.</p><p>Le livre sera organisé en 4 parties, chacune introduite par un texte d'un spécialiste.</p><p>* Une contextualisation de l'œuvre de Kollar par Pia Viewing, chercheuse et co-commissaire de l'exposition ;</p><p>* Une approche contemporaine du grand projet photographique « La France Travaille » par Jean-François Chevrier, historien et critique d'art ;</p><p>* Une analyse des reportages effectués dans l'Afrique occidentale française (AOF) par Pascal Blanchard, historien spécialiste du « fait colonial » et de l'histoire des immigrations en France ;</p><p>* Une présentation de la donation faite à la Médiathèque de l'Architecture et du Patrimoine par Matthieu Rivallin, chargé de collection à la Médiathèque et co-commissaire de l'exposition.</p>"
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        "post_content_1_text" => "Passionnées de cuisine et d’art, ces deux autrices présentent toutes leurs meilleures astuces et recettes anti-gaspi dans un mélange de collages et de photographies. À travers ces pages presque poétiques, vous pourrez découvrir 46 recettes autour de 16 légumes. Ces différentes recettes anti-gaspi sont idéales pour ne plus jamais laisser de côtés ses légumes. Il ne vous restera plus qu’à choisir entre la galette aux oignons, quinoa, amandes et herbes fraîches, un chou-rave al dente, pommes et huile de noix, ou encore une bonne tartinade de betteraves rouges, chèvre frais et menthe à partager !"
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        "post_content_2_text" => "Envie de recettes anti-gaspi rapides à réaliser et parfaites pour ne pas passer trop temps en cuisine ? Dans son ouvrage, Sylvia Gabet dévoile 40 recettes faciles pour les soirs de semaine, à décliner le lendemain en 40 recettes anti-gaspi ! Faciles, originales et inratables, vous trouverez parmi ces 80 recettes savoureuses anti-gaspi qui font la paire le coup du Rôti de veau à la moutarde qui se transforme en Kebab maison aux tomates séchées ; mais aussi le Dhal de lentilles corail au curcuma et tofu qui devient, le lendemain soir, en un tour de main, un Burger veggie aux lentilles corail ou encore le Moelleux au chocolat qui se décline en une incroyable Mousse au chocolat express."
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        "post_content_3_text" => "Benoît Castel propose un véritable manifeste de la recette anti-gaspi. Entre bocaux de légumes, pâtes prêtes à l’emploi, laits végétaux maison ou petites douceurs à savourer plus tard, ce livre de cuisine anti-gaspillage devient vite un indispensable pour ceux qui veulent cuisiner responsable sans sacrifier la gourmandise. On y découvre comment recycler ses épluchures en bouillons savoureux, donner une seconde vie au pain sec en croûtons croustillants, ou encore transformer un simple morceau de fromage en un pesto parfumé. Un ouvrage malin, généreux et inspirant pour remplir son garde-manger… et son quotidien de bonnes recettes anti-gaspillage."
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      +"post_text": "Que vous soyez à la recherche d’un livre de cuisine anti-gaspillage inspirant ou d’idées originales pour valoriser vos produits oubliés du frigo, les recettes anti-gaspi offrent une mine d’astuces simples pour allier plaisir, économie et durabilité. Dans cet article, vous trouverez donc nos meilleures sélections de livres de recettes anti-gaspillage et en bonus une recette à la fin !"
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      +"post_content_0_title": "Livre de recettes anti-gaspi gourmand : « Le trognon, le vieux croûton, le fond de bouteille et le blanc d'œuf sont dans une marmite » écrit par Aurélie Therond. "
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      +"post_content_0_text": "Découvrez un livre de recette anti-gaspi idéal pour des recettes savoureuses et responsables ! On se retrouve trop souvent avec quatre blancs d'œufs inutilisés, deux tranches de pain rassis, un fond de bouteille et des épluchures sans lapin à nourrir… Aurélie Thérond propose dans son livre anti-gaspillage au total 180 recettes pour toujours savoir quoi faire de ses restes d'œufs, de pain, de vin, de légumes et de fruits. Ses conseils pratiques et ses recettes faciles anti-gaspi vous permettront de réduire vos déchets, en utilisant l'entièreté des aliments !"
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      +"post_content_1_title": "Livre de recettes anti-gaspi pour vos légumes : « 2 gram. Cuisine créative et débrouillarde. 16 légumes, 180 façons de les préparer vite fait, bien fait » écrit par Celina Gram, Alicia Gram. "
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      +"post_content_1_text": "Passionnées de cuisine et d’art, ces deux autrices présentent toutes leurs meilleures astuces et recettes anti-gaspi dans un mélange de collages et de photographies. À travers ces pages presque poétiques, vous pourrez découvrir 46 recettes autour de 16 légumes. Ces différentes recettes anti-gaspi sont idéales pour ne plus jamais laisser de côtés ses légumes. Il ne vous restera plus qu’à choisir entre la galette aux oignons, quinoa, amandes et herbes fraîches, un chou-rave al dente, pommes et huile de noix, ou encore une bonne tartinade de betteraves rouges, chèvre frais et menthe à partager !"
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      +"post_content_2_title": "Livre de recettes anti-gaspi pour une cuisine simple et rapide : « On mange quoi ce soir ? » écrit par Sylvia Gabet. "
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      +"post_content_2_text": "Envie de recettes anti-gaspi rapides à réaliser et parfaites pour ne pas passer trop temps en cuisine ? Dans son ouvrage, Sylvia Gabet dévoile 40 recettes faciles pour les soirs de semaine, à décliner le lendemain en 40 recettes anti-gaspi ! Faciles, originales et inratables, vous trouverez parmi ces 80 recettes savoureuses anti-gaspi qui font la paire le coup du Rôti de veau à la moutarde qui se transforme en Kebab maison aux tomates séchées ; mais aussi le Dhal de lentilles corail au curcuma et tofu qui devient, le lendemain soir, en un tour de main, un Burger veggie aux lentilles corail ou encore le Moelleux au chocolat qui se décline en une incroyable Mousse au chocolat express."
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      +"post_content_3_title": "Livre de recettes anti-gaspi pour une cuisine savoureuse : « Le Garde-manger de Benoît Castel. 75 recettes à conserver pour bien manger plus tard » écrit par Benoît Castel"
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      +"post_content_3_text": "Benoît Castel propose un véritable manifeste de la recette anti-gaspi. Entre bocaux de légumes, pâtes prêtes à l’emploi, laits végétaux maison ou petites douceurs à savourer plus tard, ce livre de cuisine anti-gaspillage devient vite un indispensable pour ceux qui veulent cuisiner responsable sans sacrifier la gourmandise. On y découvre comment recycler ses épluchures en bouillons savoureux, donner une seconde vie au pain sec en croûtons croustillants, ou encore transformer un simple morceau de fromage en un pesto parfumé. Un ouvrage malin, généreux et inspirant pour remplir son garde-manger… et son quotidien de bonnes recettes anti-gaspillage."
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      +"post_content_4_title": "Livre de recettes anti-gaspi indispensable : « N'en jetez plus ! L'art d'accommoder les restes - 60 recettes anti-gaspi » écrit par Carrie Solomon"
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      +"post_content_4_text": "Ce livre de recettes anti-gaspi propose 60 idées ingénieuses pour accommoder légumes, fruits, pain sec ou fonds de placards en plats savoureux et responsables. On y apprend à transformer des tiges de brocoli en soupe parfumée, à recycler des épluchures d’agrumes pour aromatiser ses sels maison, ou encore à réutiliser ses bocaux pour conserver pestos et pickles maison. Loin de se limiter à une contrainte, l’art de la cuisine anti-gaspillage devient ici une source d’inspiration gourmande, économique et durable. Des recettes simples, modulables et pleines d’astuces pour une cuisine anti-gaspi !"
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        Lever le zeste de l’orange à l’économe, puis détailler des bâtonnets très fins.\r\n
        Les placer dans une casserole avec de l’eau froide à hauteur et porter à ébullition pour enlever l’amertume, répéter ce procédé une deuxième fois.\r\n
        \r\n
        Dans une grande casserole, faire frémir le vinaigre, le jus d’orange, la gousse de vanille fendue dans la longueur et grattée, le mel, le sel et les graines de cumin. Verser sur les carottes et les zestes d’orange dans un bocal en verre résistant à la chaleur.
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      +"post_content_6_wysiwyg": "Grâce à ces livres de recettes anti-gaspillage, chacun peut trouver l’inspiration pour transformer ses restes en plats savoureux, réinventer son garde-manger et redonner de la valeur à chaque ingrédient. Qu’il s’agisse de recettes simples du quotidien, de techniques de conservation ou d’astuces créatives, la cuisine anti-gaspi devient un art accessible à tous. Alors, la prochaine fois que vous ouvrez votre frigo ou vos placards, pensez à ces ouvrages : ils vous guideront vers une cuisine plus responsable, généreuse et durable."
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          Le Portugal est réputé pour sa cuisine généreuse, conviviale et profondément ancrée dans la tradition. Le livre de cuisine du monde « Portugal » de Mireille Sanchez et la photographe Emanuela Cino vous invite à découvrir une sélection de 55 recettes portugaises, à la fois authentiques et modernes, qui reflètent toute la richesse culinaire de ce pays ensoleillé.\r\n
          \r\n
          Au travers de ce livre de cuisine du monde sur le Portugal, vous pourrez retrouver des recettes traditionnelles mais aussi modernes de petiscos, viandes, poissons, desserts et de liqueurs. Ce livre de recettes de cuisine du monde ensoleillé viendra vous donner des idées de repas idéales pour des moments agréables !
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          Le livre de cuisine du monde « Tunisie gourmande. Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth » de Jacqueline Bismuth met à l’honneur près de 100 recettes savoureuses issues de la cuisine juive tunisienne, revisitées dans une version plus légère et accessible, sans jamais trahir leur authenticité. Vous y découvrirez une cuisine ensoleillée qui sublime les légumes, fait chanter les épices, et met en valeur l’incontournable huile d’olive.\r\n
          \r\n
          Ce livre recette cuisine du monde ne se limite pas aux saveurs, il offre également un véritable voyage visuel grâce à de sublimes photographies. Celles-ci capturent à la fois l’esthétique des plats et l’âme d’une culture culinaire profondément enracinée, avec un clin d'œil appuyé à la cuisine portugaise traditionnelle.\r\n
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          Que vous soyez passionné de cuisine exotique ou amateur de recettes authentiques, ce livre de cuisine du monde est une source d’inspiration unique.
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          Envie de découvrir les traditions culinaires du Japon à travers un regard original et métissé ? Le livre cuisine du monde « Paris-Tokyo mon amour » signé par l’autrice Dorothée Perkins vous embarque dans un voyage culinaire.\r\n
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          Dans cet ouvrage atypique, vous croiserez un boulanger à Montmartre, les bentos de Hiroko, une Madame Eiffel en kimono, les bouquets de Tomoji, les mochis de Mathilda, un club de sumo près du Marais, ou encore un maître sushi breton. Au total, une trentaine de portraits de Japonais et de Français passionnés par le Japon partagent leurs récits et environ 60 recettes accessibles, entre tradition et fusion.\r\n
          \r\n
          Ce livre de recettes du monde est une véritable ode à la cuisine japonaise, revisitée à la française, idéale pour celles et ceux qui cherchent un livre de cuisine exotique.
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          Découvrez le livre de cuisine du monde « L’Afrique cuisine en France » de Vérane Frediani pour découvrir 60 recettes qui mettent en lumière toute la richesse et la diversité de la cuisine africaine en France, de la Mauritanie au Congo, de Lille à Bordeaux. Ce livre de cuisine du monde est un ouvrage nourri de reportages sur l’essor de la soul food, la bière, le vin, les poivres, le miel sauvage du Mali, la cuisine éthiopienne, le riz...\r\n
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          Idéal pour ceux qui souhaitent un livre de cuisine exotique, un livre de street food du monde, ou tout simplement un guide pour mieux comprendre les racines et l’évolution des cuisines africaines en France, cet ouvrage est une véritable référence. Un livre apéros du monde original, mais aussi un trésor pour les amateurs de partage et de découverte culinaire.
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        Le Portugal est réputé pour sa cuisine généreuse, conviviale et profondément ancrée dans la tradition. Le livre de cuisine du monde « Portugal » de Mireille Sanchez et la photographe Emanuela Cino vous invite à découvrir une sélection de 55 recettes portugaises, à la fois authentiques et modernes, qui reflètent toute la richesse culinaire de ce pays ensoleillé.\r\n
        \r\n
        Au travers de ce livre de cuisine du monde sur le Portugal, vous pourrez retrouver des recettes traditionnelles mais aussi modernes de petiscos, viandes, poissons, desserts et de liqueurs. Ce livre de recettes de cuisine du monde ensoleillé viendra vous donner des idées de repas idéales pour des moments agréables !
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        Le livre de cuisine du monde « Tunisie gourmande. Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth » de Jacqueline Bismuth met à l’honneur près de 100 recettes savoureuses issues de la cuisine juive tunisienne, revisitées dans une version plus légère et accessible, sans jamais trahir leur authenticité. Vous y découvrirez une cuisine ensoleillée qui sublime les légumes, fait chanter les épices, et met en valeur l’incontournable huile d’olive.\r\n
        \r\n
        Ce livre recette cuisine du monde ne se limite pas aux saveurs, il offre également un véritable voyage visuel grâce à de sublimes photographies. Celles-ci capturent à la fois l’esthétique des plats et l’âme d’une culture culinaire profondément enracinée, avec un clin d'œil appuyé à la cuisine portugaise traditionnelle.\r\n
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        Que vous soyez passionné de cuisine exotique ou amateur de recettes authentiques, ce livre de cuisine du monde est une source d’inspiration unique.
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        Envie de découvrir les traditions culinaires du Japon à travers un regard original et métissé ? Le livre cuisine du monde « Paris-Tokyo mon amour » signé par l’autrice Dorothée Perkins vous embarque dans un voyage culinaire.\r\n
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        Dans cet ouvrage atypique, vous croiserez un boulanger à Montmartre, les bentos de Hiroko, une Madame Eiffel en kimono, les bouquets de Tomoji, les mochis de Mathilda, un club de sumo près du Marais, ou encore un maître sushi breton. Au total, une trentaine de portraits de Japonais et de Français passionnés par le Japon partagent leurs récits et environ 60 recettes accessibles, entre tradition et fusion.\r\n
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        Ce livre de recettes du monde est une véritable ode à la cuisine japonaise, revisitée à la française, idéale pour celles et ceux qui cherchent un livre de cuisine exotique.
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          <h2>Découvrez notre sélection de recettes d’été savoureuses salés</h2>\r\n
          L'été, c’est la saison idéale pour ralentir le rythme et prendre le temps de savourer de délicieuses recettes salés et sucrées d’été. Les journées sont plus longues, les obligations un peu moins pressantes, et l’envie de bien manger se fait naturellement sentir. C’est le moment parfait pour se faire plaisir avec des recettes pour l'été simples, fraîches et colorées, sans stress ni précipitation.\r\n
          \r\n
          Les recettes pour l'été, ce sont aussi des occasions de partage. Un déjeuner en terrasse, un dîner entre amis ou un pique-nique en famille... Chaque repas devient un moment convivial, où l’on échange, on rit, on découvre de nouvelles saveurs ensemble !\r\n
          \r\n
          Au travers de nos différents livres de recettes, découvrez différentes recettes d’été qui feront plaisir à table ! Que ce soient des recettes piquantes, des grillades ou encore des desserts gourmands, nos différentes recettes de l’été vous donneront de l’inspiration pour réaliser des plats colorés et succulent !
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        "post_content_1_recipe_description" => "Qui dit recettes pour l'été, dit forcément grillades au barbecue ! Rien ne vaut ce goût irrésistible de fumé sur une viande ou un poisson parfaitement saisi. Parmi nos recettes pour l'été incontournables, découvrez la dorade grillée accompagnée de son écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et au citron. Une recette extraite du livre « Cagnard. 70 recettes à cuisiner quand ça cogne fort », un concentré de soleil à dévorer toute l’année. Ce livre regorge de recettes pour l'été simples, parfumées, et pleines de bonne humeur, qui sentent bon les vacances, les repas sans fin, les épices, l’huile solaire… et l’huile d’olive !"
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          Émincez le fenouil et l’oignon et coupez des tranches de citron. Garnissez-en les dorades préalablement vidées, lavées et séchées.\r\n
          Démarrez votre barbecue et lorsque vous avez de belles braises, faites cuire vos dorades sur la grille, environ 5 minutes de chaque côté en fonction de l’épaisseur des poissons.
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          Impossible de passer l’été sans tester quelques recettes pour l'été à base de salades fraîches, originales et pleines de nouvelles saveurs ! Faciles et rapides à préparer, les salades estivales sont des incontournables à servir durant la belle saison. Parmi nos coups de cœur, laissez-vous surprendre par la salade de pêches au piment. Oui, vous avez bien lu : cette recette audacieuse, idéale pour l’apéritif, joue sur le contraste entre le piquant du piment et la fraîcheur sucrée du fruit. Le piment réveille les papilles, tandis que la pêche et la sauce citronnée viennent adoucir l’ensemble.\r\n
          Cette création étonnante est tirée du livre « Piquant brûlant. Une exploration du goût pour émoustiller sa cuisine » un ouvrage qui propose plus de 40 recettes pour l'été mêlant fraîcheur et feu maîtrisé. Parfait pour les amateurs de sensations fortes, ce livre vous invite également à découvrir l’histoire des différents piments, leurs origines, et comment les intégrer dans votre cuisine du quotidien. De quoi faire rimer été avec épices et créativité !
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        "post_content_2_recipe_steps_0_description" => "Épluchez et dénoyautez les pêches ou les brugnons, puis coupez les en quartiers. Taillez le piment en rondelles fines ou en lamelles. Ajustez la quantité de piment en fonction de votre capacité à le supporter."
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          Épluchez et découpez l’oignon rouge en fines rondelles. Lavez, séchez et ciselez les herbes.\r\n
          Placez les pêches dans un plat creux, couvrez de piment, d’oignon et des herbes.
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        "post_content_2_recipe_steps_2_description" => "Dans un bol, émulsionnez le miel, le jus de citron vert et l’huile d’olive, puis versez cette sauce sur la salade de fruits et servez aussitôt ou réservez au frais."
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          Durant l’été, quoi de plus agréable que de savourer des ingrédients frais, délicats et riches en goût ? Les recettes pour l'été sont là pour éveiller vos papilles tout en légèreté, comme cette proposition originale de sashimis de calamar, parfaite pour un repas raffiné et rafraîchissant. Cette recette de l’été fait partie du livre « Paris-Tokyo mon amour », une véritable ode aux cuisines croisées entre la France et le Japon.\r\n
          Dans cet ouvrage, on découvre une trentaine de portraits de passionnés – un boulanger à Montmartre, une créatrice de bentos, une Madame Eiffel en kimono, ou encore un maître sushi breton – qui partagent près de 60 recettes pour l'été et d’autres saisons, toutes métissées, simples à réaliser, et pleines de sens. « Paris-Tokyo mon amour » nous montre comment les recettes pour l'été peuvent devenir un terrain d’expression culinaire, mêlant fraîcheur, tradition et voyage des sens, tout en gardant le goût des racines.
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        "post_content_4_recipe_title" => "La recette de croquette de morue traditionnelle et gourmande de l’été à retrouver dans le livre « Portugal » écrit par Mireille Sanchez."
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        "post_content_4_recipe_description" => "Parmi les recettes pour l'été les plus conviviales, impossible de ne pas mentionner les incontournables croquettes de morue ! Cette recette de l’été peut se servir aussi bien en entrée qu’en plat principal, selon vos envies. Leur parfum délicat, leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur en font un vrai régal pour les papilles. Faciles à partager, ces croquettes sont parfaites pour réunir famille et amis autour d’une table estivale, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Nous vous proposons de découvrir la recette dans le livre « Portugal ». Dans ce livre, l’autrice reprend 45 recettes du Portugal de son ouvrage « Méditerranée », qu’elle enrichit de 10 nouvelles recettes à l’image des sardines panées frites (Sardinhas fritas panadas) mais aussi de l’incontournable douceur sucrée portugaise, le pasteis de nata."
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        "post_content_4_recipe_steps_0_description" => "Laver les pommes de terre sous l’eau froide. Les faire cuire 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Égoutter les pommes de terre, puis les peler et les réduire en purée à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette."
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        "post_content_4_recipe_steps_1_description" => "Mettre la morue dans une casserole, la couvrir d’eau. Porter à ébullition, baisser le feu, la faire pocher 5 minutes. Égoutter la morue dans une passoire, puis retirer peau et arêtes. Émietter finement la morue, la mettre dans un torchon de cuisine propre, le rouler un peu sur le plan de travail, puis transvaser la morue e lochée dans un saladier."
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        "post_content_4_recipe_steps_2_description" => "Mélanger la purée de pommes de terre à la morue, ajouter l’oignon et l’ail hachés. Saler et poivrer au goût, incorporer les œufs et le persil haché, bien malaxer à la main jusqu’à avoir une pâte homogène. À l’aide de 2 cuillères à soupe, former des quenelles bien fermes. Déposer les croquettes sur un torchon de cuisine, réserver au réfrigérateur 10 à 15 minutes."
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          Faire chauffer un bain d’huile à température, environ 175 °C, dans une sauteuse. Y déposer délicatement des croquettes,\r\n
          laisser frire 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des 2 côtés. Égoutter les croquettes sur du papier absorbant, les servir chaudes, tièdes ou froides.
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          <h2>Découvrez notre sélection de desserts d’été délicieux</h2>\r\n
          L’été représente également la période idéale pour se faire plaisir avec des desserts gourmands ! Nous vous avons sélectionné des recettes de l’été parfaites pour des pauses sucrées qui respire le soleil.
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        "post_content_6_recipe_title" => "La délicieuse recette de cookies pour l’été à retrouver dans le livre « Cookies » écrit par Christophe Felder et Camille Lesecq."
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        "post_content_6_recipe_description" => "Rien de tel que la recette de « Cookies coco-choco » pour se faire plaisir avec un dessert sucré et estival pour l’été ! Cette délicieuse recette est issue de notre nouveauté « Cookies », un livre rempli d’idées simples, rapides et accessibles, pour réaliser des cookies sucrés et salés. De quoi régaler toute la famille pendant les beaux jours !"
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        "post_content_7_recipe_description" => "Pour vous faire plaisir durant la saison chaude, découvrez la recette de l’été avec la délicieuse pavlova Vénus aux saveurs exotiques ! Cette création gourmande marie une meringue légère à une crème fouettée au gingembre, des morceaux de mangue et des fruits de la passion. Idéale pour vos desserts estivaux, la recette de ce dessert de l’été est extraite de notre nouveauté « Pavlovas et meringues. 50 recettes craquantes, moelleuses et fondantes ». Dans ce livre, vous trouverez des idées variées et originales pour réussir pavlovas et meringues, grâce à des explications claires et des techniques détaillées pas à pas par l’autrice."
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        "post_content_7_recipe_steps_1_description" => "Filtrez la crème infusée et retirez le gingembre. Ajoutez les deux tiers de crème nature restante très froide et le mascarpone. Montez l’ensemble au batteur à vitesse moyenne pendant 3-4 minutes, puis à vitesse maximale jusqu’à obtention d’une crème fouettée ferme et soyeuse. Réservez au frais jusqu’au moment de préparer le dressage. Épluchez la mangue et coupez-la en morceaux biseautés. Coupez les fruits de la Passion en deux et prélevez la pulpe."
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        "post_content_7_recipe_steps_2_description" => "Garnissez la meringue de crème en la répartissant de manière régulière, puis déposez les morceaux de mangue sur la crème sans chercher à les « ranger ». Posez un peu de pulpe de fruit de la Passion dans les espaces vides."
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        "post_content_8_recipe_title" => "La recette du gâteau au citron tunisien parfait pour l’été à retrouver dans le livre « Tunisie gourmande. Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth » écrit par Jacqueline Bismuth."
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        "post_content_8_recipe_description" => "Léger et parfait à déguster avec un bon thé, ce dessert citronné de l’été est idéal pour conclure un repas tout en finesse. Nous vous proposons de découvrir la recette du gâteau au citron, issue du livre « Tunisie gourmande. Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth ». Cet ouvrage rassemble près de 100 recettes savoureuses de la cuisine juive tunisienne, revisitées avec simplicité et légèreté. Il met à l’honneur les légumes, les épices, l’huile d’olive, et tout l’art de sublimer des ingrédients authentiques."
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          Nous espérons que notre sélection de recettes d’été vous aura inspiré !\r\n
          Que ce soit pour réaliser des grillades, des salades, des sashimis ou de délicieux desserts estivaux, vous retrouverez l’ensemble de ces recettes estivales dans nos livres de cuisine. De quoi égayer vos repas tout au long de la belle saison !
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        <h2>Découvrez notre sélection de recettes d’été savoureuses salés</h2>\r\n
        L'été, c’est la saison idéale pour ralentir le rythme et prendre le temps de savourer de délicieuses recettes salés et sucrées d’été. Les journées sont plus longues, les obligations un peu moins pressantes, et l’envie de bien manger se fait naturellement sentir. C’est le moment parfait pour se faire plaisir avec des recettes pour l'été simples, fraîches et colorées, sans stress ni précipitation.\r\n
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        Les recettes pour l'été, ce sont aussi des occasions de partage. Un déjeuner en terrasse, un dîner entre amis ou un pique-nique en famille... Chaque repas devient un moment convivial, où l’on échange, on rit, on découvre de nouvelles saveurs ensemble !\r\n
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        Au travers de nos différents livres de recettes, découvrez différentes recettes d’été qui feront plaisir à table ! Que ce soient des recettes piquantes, des grillades ou encore des desserts gourmands, nos différentes recettes de l’été vous donneront de l’inspiration pour réaliser des plats colorés et succulent !
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      +"post_content_1_recipe_title": "La recette de grillades d’été savoureuses à retrouver dans le livre « Cagnard. 70 recettes à cuisiner quand ça cogne fort » écrit par Emanuela Cino."
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      +"post_content_1_recipe_description": "Qui dit recettes pour l'été, dit forcément grillades au barbecue ! Rien ne vaut ce goût irrésistible de fumé sur une viande ou un poisson parfaitement saisi. Parmi nos recettes pour l'été incontournables, découvrez la dorade grillée accompagnée de son écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et au citron. Une recette extraite du livre « Cagnard. 70 recettes à cuisiner quand ça cogne fort », un concentré de soleil à dévorer toute l’année. Ce livre regorge de recettes pour l'été simples, parfumées, et pleines de bonne humeur, qui sentent bon les vacances, les repas sans fin, les épices, l’huile solaire… et l’huile d’olive !"
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      +"post_content_1_recipe_ingredients_0_ingredient": "4 grosses pommes de terre"
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      +"post_content_1_recipe_ingredients_1_ingredient": "4 cuil. à soupe d’huile d’olive"
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      +"post_content_1_recipe_ingredients_2_ingredient": "1 gros citron jaune"
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      +"post_content_1_recipe_ingredients_6_ingredient": "2 dorades grises d’environ 500 g chacune"
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      +"post_content_1_recipe_steps_0_title": "Préparation de l'écrasé de pomme de terre "
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      +"post_content_1_recipe_steps_0_description": "Préparez l’écrasé de pomme de terre : épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes et faites-les cuire dans un grand volume d’eau salée. Au bout de 25 minutes, vérifie􀃿 la cuisson à l’aide d’un couteau. Lorsque les pommes de terre sont bien tendres, égouttez-les mais gardez un peu d’eau de cuisson. À l’aide d’une fourchette, écrasez les pommes de terre, et ajoutez petit à petit l’huile d’olive et un peu d’eau de cuisson. Ajoutez le jus et le zeste du citron. Assaisonnez."
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      +"post_content_1_recipe_steps_1_title": "Préparation de la sauce "
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      +"post_content_1_recipe_steps_1_description": """
        Émincez le fenouil et l’oignon et coupez des tranches de citron. Garnissez-en les dorades préalablement vidées, lavées et séchées.\r\n
        Démarrez votre barbecue et lorsque vous avez de belles braises, faites cuire vos dorades sur la grille, environ 5 minutes de chaque côté en fonction de l’épaisseur des poissons.
        """
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      +"post_content_1_recipe_steps_2_title": "Vérifier la cuisson"
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      +"post_content_1_recipe_steps_2_description": "Vérifiez la cuisson, si besoin, en ôtant légèrement la peau pour accéder à l’arête centrale. Elle doit être opaque et la chair se détacher facilement."
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      +"post_content_2_recipe_title": "La recette de salade d’été fraîche et parfumée à retrouver dans le livre « Piquant brûlant. Une exploration du goût pour émoustiller sa cuisine » écrit par Gérard Vives. "
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      +"post_content_2_recipe_description": """
        Impossible de passer l’été sans tester quelques recettes pour l'été à base de salades fraîches, originales et pleines de nouvelles saveurs ! Faciles et rapides à préparer, les salades estivales sont des incontournables à servir durant la belle saison. Parmi nos coups de cœur, laissez-vous surprendre par la salade de pêches au piment. Oui, vous avez bien lu : cette recette audacieuse, idéale pour l’apéritif, joue sur le contraste entre le piquant du piment et la fraîcheur sucrée du fruit. Le piment réveille les papilles, tandis que la pêche et la sauce citronnée viennent adoucir l’ensemble.\r\n
        Cette création étonnante est tirée du livre « Piquant brûlant. Une exploration du goût pour émoustiller sa cuisine » un ouvrage qui propose plus de 40 recettes pour l'été mêlant fraîcheur et feu maîtrisé. Parfait pour les amateurs de sensations fortes, ce livre vous invite également à découvrir l’histoire des différents piments, leurs origines, et comment les intégrer dans votre cuisine du quotidien. De quoi faire rimer été avec épices et créativité !
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      +"post_content_2_recipe_ingredients_0_ingredient": "1 ou 2 pêches ou brugnons pas trop mûrs"
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      +"post_content_2_recipe_ingredients_1_ingredient": "1 piment frais"
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      +"post_content_2_recipe_ingredients_2_ingredient": "½ oignon rouge (facultatif"
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      +"post_content_2_recipe_ingredients_3_ingredient": "Herbes fraîches (basilic, estragon et verveine - facultatif)"
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      +"post_content_2_recipe_ingredients_more_0_title": "Pour la sauce"
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      +"post_content_2_recipe_ingredients_more_0_ingredients_0_ingredient": "2 c. à s. de miel liquide"
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      +"post_content_2_recipe_ingredients_more_0_ingredients_1_ingredient": "Le jus de 1 citron vert"
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      +"post_content_2_recipe_steps_0_title": "Préparer les pêches"
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      +"post_content_2_recipe_steps_0_description": "Épluchez et dénoyautez les pêches ou les brugnons, puis coupez les en quartiers. Taillez le piment en rondelles fines ou en lamelles. Ajustez la quantité de piment en fonction de votre capacité à le supporter."
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      +"post_content_2_recipe_steps_1_title": "Mélanger les différents ingrédients "
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      +"post_content_2_recipe_steps_1_description": """
        Épluchez et découpez l’oignon rouge en fines rondelles. Lavez, séchez et ciselez les herbes.\r\n
        Placez les pêches dans un plat creux, couvrez de piment, d’oignon et des herbes.
        """
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      +"post_content_2_recipe_steps_2_title": "Étape finale "
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      +"post_content_2_recipe_steps_2_description": "Dans un bol, émulsionnez le miel, le jus de citron vert et l’huile d’olive, puis versez cette sauce sur la salade de fruits et servez aussitôt ou réservez au frais."
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      +"post_content_3_recipe_title": "La recette de sashimi de calamar rafraîchissante pour l’été à retrouver dans le livre « Paris-Tokyo mon amour » écrit par Dorothée Perkins."
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      +"post_content_3_recipe_description": """
        Durant l’été, quoi de plus agréable que de savourer des ingrédients frais, délicats et riches en goût ? Les recettes pour l'été sont là pour éveiller vos papilles tout en légèreté, comme cette proposition originale de sashimis de calamar, parfaite pour un repas raffiné et rafraîchissant. Cette recette de l’été fait partie du livre « Paris-Tokyo mon amour », une véritable ode aux cuisines croisées entre la France et le Japon.\r\n
        Dans cet ouvrage, on découvre une trentaine de portraits de passionnés – un boulanger à Montmartre, une créatrice de bentos, une Madame Eiffel en kimono, ou encore un maître sushi breton – qui partagent près de 60 recettes pour l'été et d’autres saisons, toutes métissées, simples à réaliser, et pleines de sens. « Paris-Tokyo mon amour » nous montre comment les recettes pour l'été peuvent devenir un terrain d’expression culinaire, mêlant fraîcheur, tradition et voyage des sens, tout en gardant le goût des racines.
        """
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      +"post_content_3_recipe_ingredients_0_ingredient": "600 g de calamar"
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      +"post_content_3_recipe_ingredients_1_ingredient": "12 cuill. à soupe de sauce soja japonaise (shoyu)"
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      +"post_content_3_recipe_ingredients_2_ingredient": "4 cuill. à café de wasabi"
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      +"post_content_3_recipe_steps_0_title": "Préparer les poissons"
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      +"post_content_3_recipe_steps_0_description": "Lavez, videz et retirez la première peau du calamar. Rincez-le plusieurs fois sous un filet d’eau froide. Incisez légèrement la chair avec la pointe d’un couteau et retirez la deuxième peau transparente en la tirant du bout des doigts."
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      +"post_content_3_recipe_steps_1_title": "Congeler le tout"
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      +"post_content_3_recipe_steps_1_description": "Placez la chair et les tentacules dans une feuille de papier sulfurisé et placez l’ensemble 1 heure au congélateur pour l’attendrir."
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      +"post_content_3_recipe_steps_2_title": "Étape finale "
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      +"post_content_3_recipe_steps_2_description": "Faites décongeler la chair, découpez-la en morceaux et dégustez-la avec la sauce soja et le wasabi."
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      +"post_content_4_recipe_title": "La recette de croquette de morue traditionnelle et gourmande de l’été à retrouver dans le livre « Portugal » écrit par Mireille Sanchez."
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      +"post_content_4_recipe_description": "Parmi les recettes pour l'été les plus conviviales, impossible de ne pas mentionner les incontournables croquettes de morue ! Cette recette de l’été peut se servir aussi bien en entrée qu’en plat principal, selon vos envies. Leur parfum délicat, leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur en font un vrai régal pour les papilles. Faciles à partager, ces croquettes sont parfaites pour réunir famille et amis autour d’une table estivale, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Nous vous proposons de découvrir la recette dans le livre « Portugal ». Dans ce livre, l’autrice reprend 45 recettes du Portugal de son ouvrage « Méditerranée », qu’elle enrichit de 10 nouvelles recettes à l’image des sardines panées frites (Sardinhas fritas panadas) mais aussi de l’incontournable douceur sucrée portugaise, le pasteis de nata."
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      +"post_content_4_recipe_ingredients_0_ingredient": "350 g de morue dessalée"
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      +"post_content_4_recipe_ingredients_1_ingredient": "500 g de pommes de terre"
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      +"post_content_4_recipe_ingredients_2_ingredient": "1 oignon doux"
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      +"post_content_4_recipe_ingredients_3_ingredient": "1 gousse d’ail"
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      +"post_content_4_recipe_ingredients_4_ingredient": "2 oeufs"
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      +"post_content_4_recipe_ingredients_5_ingredient": "1 cuil. à soupe de persil frais fi nement haché"
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      +"post_content_4_recipe_ingredients_6_ingredient": "Huile d’olive"
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      +"post_content_4_recipe_ingredients_7_ingredient": "Sel et poivre noir"
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      +"post_content_4_recipe_steps_0_title": "Préparer les pommes de terre"
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      +"post_content_4_recipe_steps_0_description": "Laver les pommes de terre sous l’eau froide. Les faire cuire 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Égoutter les pommes de terre, puis les peler et les réduire en purée à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette."
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      +"post_content_4_recipe_steps_1_title": "Préparer la morue"
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      +"post_content_4_recipe_steps_1_description": "Mettre la morue dans une casserole, la couvrir d’eau. Porter à ébullition, baisser le feu, la faire pocher 5 minutes. Égoutter la morue dans une passoire, puis retirer peau et arêtes. Émietter finement la morue, la mettre dans un torchon de cuisine propre, le rouler un peu sur le plan de travail, puis transvaser la morue e lochée dans un saladier."
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      +"post_content_4_recipe_steps_2_title": "Mélanger les différents ingrédients "
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      +"post_content_4_recipe_steps_2_description": "Mélanger la purée de pommes de terre à la morue, ajouter l’oignon et l’ail hachés. Saler et poivrer au goût, incorporer les œufs et le persil haché, bien malaxer à la main jusqu’à avoir une pâte homogène. À l’aide de 2 cuillères à soupe, former des quenelles bien fermes. Déposer les croquettes sur un torchon de cuisine, réserver au réfrigérateur 10 à 15 minutes."
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      +"post_content_4_recipe_steps_3_title": "Étape finale "
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      +"post_content_4_recipe_steps_3_description": """
        Faire chauffer un bain d’huile à température, environ 175 °C, dans une sauteuse. Y déposer délicatement des croquettes,\r\n
        laisser frire 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des 2 côtés. Égoutter les croquettes sur du papier absorbant, les servir chaudes, tièdes ou froides.
        """
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      +"post_content_5_wysiwyg": """
        <h2>Découvrez notre sélection de desserts d’été délicieux</h2>\r\n
        L’été représente également la période idéale pour se faire plaisir avec des desserts gourmands ! Nous vous avons sélectionné des recettes de l’été parfaites pour des pauses sucrées qui respire le soleil.
        """
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      +"post_content_6_recipe_title": "La délicieuse recette de cookies pour l’été à retrouver dans le livre « Cookies » écrit par Christophe Felder et Camille Lesecq."
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      +"post_content_6_recipe_description": "Rien de tel que la recette de « Cookies coco-choco » pour se faire plaisir avec un dessert sucré et estival pour l’été ! Cette délicieuse recette est issue de notre nouveauté « Cookies », un livre rempli d’idées simples, rapides et accessibles, pour réaliser des cookies sucrés et salés. De quoi régaler toute la famille pendant les beaux jours !"
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      +"post_content_6_recipe_ingredients_0_ingredient": "240 g de farine T45"
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      +"post_content_6_recipe_ingredients_1_ingredient": "¼ de cuillerée à café de levure chimique"
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      +"post_content_6_recipe_ingredients_4_ingredient": "45 g de sucre semoule"
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      +"post_content_6_recipe_ingredients_5_ingredient": "125 g de cassonade"
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      +"post_content_6_recipe_ingredients_6_ingredient": "100 g de noix de coco râpée"
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      +"post_content_6_recipe_ingredients_9_ingredient": "½ cuillerée à café de sel fin"
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      +"post_content_6_recipe_steps_0_title": "Préparer vos ingrédients "
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      +"post_content_6_recipe_steps_0_description": """
        Préchauffez le four à 180 °C.\r\n
        Dans un récipient, tamisez la farine avec la levure chimique.\r\n
        Concassez le chocolat à l’aide d’un grand couteau.
        """
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      +"post_content_6_recipe_steps_1_title": "Mélanger les condiments "
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      +"post_content_6_recipe_steps_1_description": "Au robot avec la feuille, mélangez le beurre et les sucres, la noix de coco râpée, puis ajoutez l’oeuf et l’eau, le sel fin et la vanille liquide. Faites encore tourner le robot quelques secondes à vitesse moyenne. Ajoutez ensuite le mélange tamisé de farine et de levure, puis le chocolat haché et mélangez."
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      +"post_content_6_recipe_steps_2_title": "Faire des boules de cookie"
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      +"post_content_6_recipe_steps_2_description": "Avec vos mains, formez des boules de pâte de 60 g, posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien, et appuyez dessus pour les aplatir."
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      +"post_content_6_recipe_steps_3_title": "Lancer la cuisson"
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      +"post_content_6_recipe_steps_3_description": "Mettez à cuire durant 8 minutes au four à 180 °C, 3 ou 4 minutes avant la fin de la cuisson, déposez une pastille de chocolat sur chaque cookie. À la sortie du four, le centre des cookies doit rester souple sous le doigt. Posez-les sur une grille après léger refroidissement."
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      +"post_content_7_recipe_title": "La recette de pavlova idéale pour l’été à retrouver dans le livre « Pavlovas et meringues. 50 recettes craquantes, moelleuses et fondantes » écrit par Marie Stoclet Bardon."
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      +"post_content_7_recipe_description": "Pour vous faire plaisir durant la saison chaude, découvrez la recette de l’été avec la délicieuse pavlova Vénus aux saveurs exotiques ! Cette création gourmande marie une meringue légère à une crème fouettée au gingembre, des morceaux de mangue et des fruits de la passion. Idéale pour vos desserts estivaux, la recette de ce dessert de l’été est extraite de notre nouveauté « Pavlovas et meringues. 50 recettes craquantes, moelleuses et fondantes ». Dans ce livre, vous trouverez des idées variées et originales pour réussir pavlovas et meringues, grâce à des explications claires et des techniques détaillées pas à pas par l’autrice."
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      +"post_content_7_recipe_ingredients_0_ingredient": "1 meringue française pour pavlova pour 6 personnes (voir recette p. 18)"
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      +"post_content_7_recipe_ingredients_more_0_title": "La crème fouettée "
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      +"post_content_7_recipe_ingredients_more_0_ingredients_0_ingredient": "20 cl de crème liquide très froide à 30 % de MG"
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      +"post_content_7_recipe_ingredients_more_0_ingredients_1_ingredient": "20 g de gingembre frais"
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      +"post_content_7_recipe_ingredients_more_0_ingredients_2_ingredient": "40 g de mascarpone"
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      +"post_content_7_recipe_ingredients_more_1_title": "La garniture"
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      +"post_content_7_recipe_ingredients_more_1_ingredients_0_ingredient": "1 mangue"
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      +"post_content_7_recipe_ingredients_more_1_ingredients_1_ingredient": "4 fruits de la Passion"
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      +"post_content_7_recipe_steps_0_title": "La veille"
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      +"post_content_7_recipe_steps_0_description": "Réalisez une meringue en forme de coeur (voir p. 32). Dans une casserole, faites chauffer un tiers de la crème à feu moyen, puis versez-la frémissante, avant ébullition, sur le gingembre haché. Filmez et réservez au frais."
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      +"post_content_7_recipe_steps_1_title": "Le jour même"
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      +"post_content_7_recipe_steps_1_description": "Filtrez la crème infusée et retirez le gingembre. Ajoutez les deux tiers de crème nature restante très froide et le mascarpone. Montez l’ensemble au batteur à vitesse moyenne pendant 3-4 minutes, puis à vitesse maximale jusqu’à obtention d’une crème fouettée ferme et soyeuse. Réservez au frais jusqu’au moment de préparer le dressage. Épluchez la mangue et coupez-la en morceaux biseautés. Coupez les fruits de la Passion en deux et prélevez la pulpe."
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      +"post_content_7_recipe_steps_2_title": "Le dressage"
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      +"post_content_7_recipe_steps_2_description": "Garnissez la meringue de crème en la répartissant de manière régulière, puis déposez les morceaux de mangue sur la crème sans chercher à les « ranger ». Posez un peu de pulpe de fruit de la Passion dans les espaces vides."
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      +"post_content_8_recipe_title": "La recette du gâteau au citron tunisien parfait pour l’été à retrouver dans le livre « Tunisie gourmande. Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth » écrit par Jacqueline Bismuth."
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      +"post_content_8_recipe_description": "Léger et parfait à déguster avec un bon thé, ce dessert citronné de l’été est idéal pour conclure un repas tout en finesse. Nous vous proposons de découvrir la recette du gâteau au citron, issue du livre « Tunisie gourmande. Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth ». Cet ouvrage rassemble près de 100 recettes savoureuses de la cuisine juive tunisienne, revisitées avec simplicité et légèreté. Il met à l’honneur les légumes, les épices, l’huile d’olive, et tout l’art de sublimer des ingrédients authentiques."
      +"_post_content_8_recipe_description": "field_6784db58ac7e1_field_6784d6d15c281"
      +"post_content_8_recipe_ingredients_0_ingredient": "4 oeufs"
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      +"post_content_8_recipe_ingredients_1_ingredient": "100 g de sucre"
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      +"post_content_8_recipe_ingredients_2_ingredient": "70 g de beurre fondu"
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      +"post_content_8_recipe_ingredients_3_ingredient": "1 citron"
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      +"post_content_8_recipe_ingredients_4_ingredient": "120 g de farine"
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      +"post_content_8_recipe_ingredients_5_ingredient": "1 sachet de levure"
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      +"post_content_8_recipe_steps_0_title": "Mélanger les ingrédients "
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      +"post_content_8_recipe_steps_0_description": "Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron. Incorporez ensuite la farine et la levure. Battez les blancs d’œufs en neige très ferme, mélangez délicatement le tout."
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      +"post_content_8_recipe_steps_1_title": "Cuire la préparation "
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      +"post_content_8_recipe_steps_1_description": "Faites cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C."
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      +"post_content_9_wysiwyg": """
        Nous espérons que notre sélection de recettes d’été vous aura inspiré !\r\n
        Que ce soit pour réaliser des grillades, des salades, des sashimis ou de délicieux desserts estivaux, vous retrouverez l’ensemble de ces recettes estivales dans nos livres de cuisine. De quoi égayer vos repas tout au long de la belle saison !
        """
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          <p>Le citoyen Laurent Lecointre a-t-il perdu la tête ? Le voilà prêt, en tout cas, à bien des revirements et lâchetés pour qu’elle lui reste accrochée aux épaules !<br />\n
          C’est l’itinéraire véridique de ce personnage violent mais paradoxalement attachant que <i>Le Bouffon de la Montagne</i> retrace, dévoilant le revers comique d’une des plus tragiques périodes de notre Histoire.</p>
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          <p><b>Christian Coates </b>a créé la marque de traiteur à domicile Soulmatefood en 2008 avec la conviction qu’il pouvait, grâce à une cuisine saine, aider ses clients à améliorer leur santé et leur bien-être.<br />\n
          Soulmatefood s’est fait remarquer lors des jeux Olympiques de Londres en 2012 : c'était alors le seul prestataire extérieur pour la nutrition des athlètes dans le village olympique. <span style="line-height:1.6em">Soul</span><span style="line-height:1.6em">matefood continue à </span><span style="line-height:1.6em">travailler avec l’équipe olympique anglaise </span><span style="line-height:1.6em">et organise des programmes alimentaires </span><span style="line-height:1.6em">spécifiques pour de nombreux athlètes </span><span style="line-height:1.6em">– des boxers, judokas, joueurs de tennis </span><span style="line-height:1.6em">ou cyclistes.</span></p>
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        +"book_bio_livre": "<p style=";"><b>Annick Le Guérer</b> est historienne du parfum. Elle a publié de nombreux ouvrages parmi lesquels <i>Le Parfum des origines à nos jours</i> (Odile Jacob) et <i>Le Pouvoir de l’odeur</i> (Odile Jacob) et collabore à des expositions à travers le monde, telle <i>Scent the Invisible Code</i>à Varsovie en 2013. Spécialiste de l’odorat et du parfum, elle participe régulièrement à des émissions télévisées et radiophoniques (Arte, France Culture, Radio Canada).<br /><b>Brigitte Proust</b> a été professeur de chimie avant de se consacrer à l’enseignement des sciences à l’usage de tous. Très attachée à la diffusion des dernières recherches dans le domaine des neurosciences, elle est l’auteur de multiples ouvrages sur la chimie des parfums dont <i>Petite géométrie des parfums</i> (Point Seuil).<br /><b>Caroline Champion</b> est chercheur en philosophie esthétique et développe une réflexion originale sur la notion de goût. Ses recherches font converger art et pratique culinaire. Elle a notamment publié <i>Hors d’œuvre, essai sur les relations entre art et cuisine</i> (Éd. Menu Fretin). Elle réalise également des performances intitulées « ExpérimenTables » où les saveurs sont mises en scène.<br /><b>Sean James Rose</b> est journaliste et critique littéraire. Il collabore régulièrement à Libération, aux Inrocks ou encore au magazine Lire. Philosophe de formation et de culture anglo-saxonne, il s’intéresse au monde de la parfumerie et a signé de nombreux articles sur ses dernières créations et son industrie.<br /><b>Percy Kemp</b> est écrivain de nationalité britannique. Il a publié de nombreux romans d’espionnage dont <i>Noon Moon</i> (Le Seuil) et s’intéresse aussi au monde sensoriel dans des ouvrages à l’univers plus intimistes comme <i>Musc</i> (Albin Michel).<br /><b>Denis Dailleux</b> est photographe, ses œuvres sont présentes dans de prestigieuses collections privées d’art contemporain comme la collection Neuflize Vie. Son approche sensible du modèle, ses lumières réalisées à la chambre, le grain subtile de la pellicule argentique confèrent à ses portraits et reportages une magie envoûtante.<br /><b>Lili Roze</b> est photographe et collabore régulièrement au célèbre magazine des nouvelles tendances en horticulture, Bloom. Fasciné par le monde végétal, elle capture fleurs, fruits, épices, feuilles, insectes, révélant dans ses clair obscurs extrêmement travaillés un monde végétal mystérieux et féérique.</p><p></p>"
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        +"book_bio_livre": "<p>Né à Brooklyn en 1946, Bruce Gilden est un maître de la photographie de rue. Membre de l'agence Magnum Photos depuis 1998, il bat le pavé depuis quarante ans, photographiant les gens qui l’interpellent. La rue, qu’il qualifie de « deuxième maison », est son terrain de prédilection et son approche spontanée, pleine d’énergie est à l’unisson du rythme et du mouvement de la ville. Il a reçu de nombreux prix et a publié une quinzaine de monographies. Son travail fait partie des collections permanentes de nombreux musées, tels que le MoMA de New York, le Victoria &amp; Albert Museum à Londres ou encore le Tokyo Metropolitan Museum of Photography.</p>"
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          <p>13 novembre 2015 : 130 innocents massacrés à Paris. Daech est une hydre, créature aux mille têtes qui repoussent quand on les coupe. Elle est aussi une organisation avec ses chefs, ses méthodes, mais aussi sa culture et son histoire…<br />\n
          Comment une poignée d’hommes a-t-elle pu créer un califat en quelques mois ? Comment aujourd’hui, avec le monde entier contre lui, l’État Islamique tient-il toujours debout ? Daech domine l’actualité. Or pour combattre un ennemi, il faut le connaître. Comprendre ses forces, c’est aussi dévoiler ses failles.<br /></p>
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        +"book_bio_livre": "<p><b>Régis Le Sommier</b> est directeur-adjoint de <i>Paris-Match</i>. Grand reporter, il a été chef du bureau du magazine aux États-Unis entre 2003 et 2009, à New York. Au cours de séjours en Irak et en Afghanistan, entre 2006 et 2010, il a partagé le quotidien d’unités de l’US Army.</p>"
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        +"book_accroche": "<p style=";"><b>Une jardinière pour cultiver vos fruits et légumes. Une casserole pour les cuisiner !</b></p>"
        +"book_presentation_web": "<p><span style="line-height:1.6em">Cinead McTernan vient à la rescousse de ceux qui n’ont pas accès à un jardin.</span></p><p><span style="line-height:1.6em">Vous trouverez dans ce livre une méthode simple pour cultiver sur vos patios et balcons, avec de nombreux conseils. À partir de 25 assortiments à planter, vous pourrez réaliser facilement tous types de plats sains et malins : pique-niques, garnitures, soupes et salades, dîners rapides, boissons et desserts. Chaque recette est accompagnée de la description précise de l’assortiment nécessaire pour constituer votre pot, ainsi que d’instructions pour sa récolte et la préparation du plat.</span></p>"
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        +"book_bio_livre": "<p style=";"><b>Cinead McTernan</b> est une journaliste et auteure anglaise qui a travaillé avec plusieurs magazines d’horticulture dont <i>The English Garden</i>. Elle est également à la tête du blog <i>Hoe and hum</i>. Elle a publié avec son mari <i>Kitchen Garden Experts</i> autour de chefs et jardiniers.</p>"
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          <p>Le 13 mars 1978, lendemain d’élections, <i>Libération </i>apprend à ses lecteurs la mort de Claude François par électrocution, avec ce titre : « Claude François : a volté ».<br />\n
          Art de la synthèse… Art aussi du jeu avec les mots, des rapprochements surprenants et finalement, démonstration d’un style <i>Libé </i>du titre. Des trouvailles de ce genre, en quarante ans, <i>Libération </i>en a produites des milliers. Mais à <i>Libé</i>, personne n’exerce le métier de « titreur » : c’est tout le monde et personne, un vrai travail collectif.<br /><br />\n
          Sélectionner les « meilleurs » titres revient à s’armer d’un piolet pour aller extraire les pépites cachées dans la mine des archives. Hervé Marchon a pris son équipement et creusé le gisement. Monde, sport, culture, politique, économie : il en a retiré plus de 200 pages de pure jubilation linguistique, qui réjouiront les amateurs de langue française – et pas seulement.</p><p><i>Hervé Marchon est journaliste web, producteur et réalisateur radio. Il a travaillé à </i>Libération <i>pendant 15 ans et 51 semaines.</i></p>
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        +"book_bio_livre": "<p>Le catalogue est préfacé par Marta Gili, directrice du musée du Jeu de Paume.</p><p>Le livre sera organisé en 4 parties, chacune introduite par un texte d'un spécialiste.</p><p>* Une contextualisation de l'œuvre de Kollar par Pia Viewing, chercheuse et co-commissaire de l'exposition ;</p><p>* Une approche contemporaine du grand projet photographique « La France Travaille » par Jean-François Chevrier, historien et critique d'art ;</p><p>* Une analyse des reportages effectués dans l'Afrique occidentale française (AOF) par Pascal Blanchard, historien spécialiste du « fait colonial » et de l'histoire des immigrations en France ;</p><p>* Une présentation de la donation faite à la Médiathèque de l'Architecture et du Patrimoine par Matthieu Rivallin, chargé de collection à la Médiathèque et co-commissaire de l'exposition.</p>"
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        +"book_bio_livre": "<p><b>Julie Barbeillon</b> est rédactrice en chef de <span style="line-height:1.6em"><i>La Maison écologique,</i> revue bimestrielle </span><span style="line-height:1.6em">dédiée à l’écoconstruction et aux énergies </span><span style="line-height:1.6em">renouvelables. <b>Anne-Élisabeth Bertucci</b></span><span style="line-height:1.6em">est journaliste et auteur spécialisée en architecture, </span><span style="line-height:1.6em">écoconstruction et société. <b>Céline </b></span><span style="line-height:1.6em"><b>Cammarata</b> est journaliste spécialisée en </span><span style="line-height:1.6em">économie, écologie, habitat, droit des femmes </span><span style="line-height:1.6em">et féminisme.</span></p>"
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