Depuis une dizaine d’années, Laura Annaert organise des ateliers pour les enfants autour de l’alimentation ; elle stimule leur créativité, explore le bien vivre et le bien manger à travers la connaissance des familles alimentaires, la cuisine des fruits et des légumes. Elle anime des ateliers à la Cuisine Fraîch’Attitude et à L’Atelier des Chefs et a créé un atelier d’anniversaire archi – gourmandà la Cité de l’architecture et du patrimoine. Elle est l’auteur de Bébé Miam-Miam publié aux Éditions Agnès Viénot ainsi que du Manuel du bien Manger.