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Clotilde Boisvert

Professeur de sciences naturelles, ingénieur technique au CNRS, Clotilde Boisvert a fondé l’Ecole des Plantes à Paris en 1984 et enseigné les plantes médicinales pendant près de 20 ans. Clotilde Boisvert a animé des rubriques sur les plantes sauvages ou l’herboristerie, pour Sciences et vie, Rustica, l’Ami des jardins, Cuisine et vins de France, Marie-Claire… Elle est aussi l’auteur d’une dizaine d’ouvrages dont La cuisine des plantes (Dargaud), L’Herbier (Le Chêne) et le cédérom L’encyclopédie des plantes médicinales et usuelles (Emme).

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