Ancien journaliste de cinéma, réalisateur de documentaires sur le cinéma, Patrick Fabre est le directeur artistique du Festival international du film de Saint-Jean-de-Luz depuis sa création en 2014. Proche de Cédric Klapisch de longue date, il lui a consacré un documentaire en 2008 : Cédric Klapisch : ce qui le meut.