Né en 1979 à Oujda au Maroc, Abdel Alaoui arrive en France avec ses parents à l'âge de trois ans. Sa passion pour la cuisine vient de sa mère, et le mène naturellement vers une école hôtelière. Il fait ses preuves auprès de grands noms de la gastronomie française : Michel Rostang, Guy Guenego ou encore Pierre Gagnaire. En parallèle de ses activités de chef, Abdel est présent tant à la télévision qu’en radio (Canal+, C à vous, Europe 1, etc.). Il est à la tête de deux restaurants (Choukran) à Paris et à la carte du restaurant Mizaan à Marrakech. Personnalité charismatique, il cumule 100k abonnés sur Instagram.