Workshop

La Cuisine pas à pas

Thierry Molinengo

 
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La bible culinaire - 265 heures de cours de cuisine à domicile.

Viandes - Poissons - Légumes - Fruits - Décoration

3000 photos - 130 recettes - 2750 pas à pas - 280 techniques - 115 fiches produits

ART DE VIE
Art de vie
170 x 240 mm - 1280 pages
20 septembre 2018 - 9782732486086
35 €
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Thierry Molinengo a appris la cuisine auprès des grands chefs, d’abord en France, puis en Angleterre et en Californie, dans des restaurants étoilés : Le Manoir aux quatre saisons (deux étoiles, à Oxford), Stars Restaurant (deux étoiles, à San Francisco)… Il est aujourd’hui sous-chef de cuisine au Grand Véfour (deux étoiles, à Paris) et formateur à l'atelier de Guy Martin.