Cuisine

Tout raclette

Name: Tout raclette
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782732452050

Réinventez la raclette !

Jean-Charles Karmann

4.99€

25 idées de recettes pour utiliser différemment votre appareil à raclette

Pourquoi attendre l'hiver pour sortir son appareil à raclette ? Fini le temps de la traditionnelle raclette "fromage-charcuterie". Place maintenant aux soirées entre copains pour des recettes totalement inédites! Vous resterez à table pour profiter de vos amis et vous aurez le choix de déguster différemment la raclette.

Scroller pour découvrir

L'auteur

Jean-Charles Karmann est chef de cuisine chez Saint-Laurent Gastronomie à Paris et membre actif de l’Internationale des Toques Blanches. Il a appris son métier chez les plus grands de la gastronomie française (Crillon, Faugeron, Pangaud, Bristol où il fut lauréat du concours « Jeune cuisine » présidé par Joël Robuchon). Il est l’auteur notamment de Tout Siphon et Les meilleures recettes de foie gras aux éditions de La Martinière.

Les informations

Taille	155 x 220 mm
Pages	72
Date de parution	06 septembre 2012
ISBN	9782732452050

Vous aimerez aussi

À la table de Mimine

Des histoires de partage

Françoise Pialoux

Le Trognon, le vieux croûton, le fond de bouteille et le blanc d'oeuf sont dans une marmite

Ce n'est pas une blague : ça se mange !

Aurélie Therond

Healthy pour la vie

60 recettes pour colorer le quotidien

Corinne Fossey Eon , Anne Valéry , Lucile Prache

Tout raclette

25 idées de recettes pour utiliser différemment votre appareil à raclette

L'auteur

Les informations

Vous aimerez aussi

Commandez ce livre ici

Envie de tout savoir ?