Bitmap Created with Sketch.
N'oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter !
  • Filtrer :
  • Commencez à taper pour voir des suggestions.
Cuisine > Cuisine > Tout raclette
Cuisine

Tout raclette

Réinventez la raclette !

Jean-Charles Karmann
4.99€

25 idées de recettes pour utiliser différemment votre appareil à raclette

Pourquoi attendre l'hiver pour sortir son appareil à raclette ? Fini le temps de la traditionnelle raclette "fromage-charcuterie". Place maintenant aux soirées entre copains pour des recettes totalement inédites! Vous resterez à table pour profiter de vos amis et vous aurez le choix de déguster différemment la raclette.

Scroller pour découvrir

L'auteur

Jean-Charles Karmann est chef de cuisine chez Saint-Laurent Gastronomie à Paris et membre actif de l’Internationale des Toques Blanches. Il a appris son métier chez les plus grands de la gastronomie française (Crillon, Faugeron, Pangaud, Bristol où il fut lauréat du concours « Jeune cuisine » présidé par Joël Robuchon). Il est l’auteur notamment de Tout Siphon et Les meilleures recettes de foie gras aux éditions de La Martinière.

Les informations

Taille 155 x 220 mm
Pages 72
Date de parution 06 septembre 2012
ISBN 9782732452050

Vous aimerez aussi

white Created with Sketch.
En savoir plus
Cabanon chic
Gérard Vives
white Created with Sketch.
En savoir plus
La Turquie
Mireille Sanchez
white Created with Sketch.
En savoir plus
En cuisine avec Hiroko
100 recettes végétales d'une Japonaise à Paris
Hiroko Shiraishi
Tout raclette

Tout raclette

Réinventez la raclette !

Jean-Charles Karmann
4.99€

Commandez ce livre ici

Librairies Indépendantes
Paris Librairies
Leslibraires.fr
La Procure
Fnac
Amazon

Envie de tout savoir ?

Inscrivez-vous à la Newsletter des Éditions de La Martinière pour découvrir toutes nos nouveautés !

Shape Created with Sketch.
S'inscrire