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Maraîcher trois étoiles

Asafumi Yamashita , Bénédicte Bortoli , Carrie Solomon
25€
Gastronomie

Les Légumes sont très... Haute-Couture avec Asafumi Yamashita

Ce livre, illustré de photographies, se veut à la fois le portrait d’un maraîcher de chefs au parcours exceptionnel, une initiation à l’art du potager au fil des saisons (version nipponne sur sol français), une découverte de légumes méconnus du jardin d’Asafumi Yamashita sans oublier les entretiens et recettes des chefs.

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