Maison Lenôtre Haute création

60 ans d'excellence culinaire

Guy Krenzer , Caroline Faccioli , Marion Chatelain

45€

Informations

220 x 285 mm

408 pages

05 octobre 2017

ISBN : 9782732480732

Gastronomie

Pour fêter les 60 ans d'excellence de la maison Lenôtre, 160 créations salées et sucrées époustouflantes de créativité, par le chef Guy Krenzer (double MOF).

Quand le goût embrasse le défi de l'invention, une seule réaction... l'émotion !

60 ans d'excellence culinaire
160 recettes salées & sucrées

Collections & secrets des ateliers
Architecture, chromie, enfance, matière, luxe, love, supernature, bulles, empreinte

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L'auteur

Guy Krenzer est directeur de la Création Lenôtre depuis dix ans. Double Meilleur Ouvrier de France (catégories charcutier-traiteur et cuisine), il met son savoir-faire au service du partage et du plaisir de la dégustation et de l’imagination.

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