Photographe et journaliste indépendant, Gilles Mermet voyage dans de nombreux pays d'où il rapporte des reportages à caractère ethnologique, scientifique et culturel. Son travail est publié depuis vingt ans dans la presse française et internationale ( GEO, Figaro Magazine, Focus en Italie). Dans le domaine de l’édition, il se spécialise dans le reportage d’art et les collections zoologiques et botaniques avec, entre autres à l'Imprimerie nationale, Sols de l’Afrique romaine (mosaïques de Tunisie), Temples d’or de Thaïlande (peinture murales bouddhiques) ou Regards sur les insectes. Jouant des photos en gros plan et des détails, il exalte les beautés de la nature avec brio.