Diplômé d'études supérieures de l'Ecole du Louvre, titulaire d'un D.E.A d'Histoire de l'art à Paris I, Aymeric Perroy, responsable du Patrimoine maritime à la Ville du Havre, est actuellement responsable scientifique des collections de l'Association French Lines. Après avoir publié avec Didier Mouchel Voyages en mer, paquebots et cargots – Trésors photographiques de French Line aux éditions du Chêne en 2003, M émoire de la French Lines de 2008 à 2010 puis Les valises sur le ports, mémoire du rapatriement maritime d’Algérie, 1962 (Marines éditions) en 2009, il signe en 2011, avec Frédéric Ollivier et Franck Senant, un livre sur les Arts décoratifs à bord des paquebots aux éditions Norma.